sábado, 21 de noviembre de 2009

Provincia de Nazca


Provincia de Nazca
La cultura Nazca fue una civilización indígena que surgió en la época preincaica en tierras peruanas, en la provincia de Nazca de la Región Ica. A orillas del río Aja, se encontraba la capital, Cahuachi. Esta cultura surge en el siglo I de esta era y entra en decadencia en el siglo VI. Su área de influencia por el norte fue hasta Pisco, por el sur hasta Arequipa y por el este hasta Ayacucho. Hasta el siglo VI d. C., aumentaron sus contactos con la zona andina, llegando inclusive hasta las zonas altas de Ayacucho. Este contacto tuvo especial importancia en la formacion del estado wari










Un aspecto impresionante de los Nazca es su cerámica policromada, con figuras de hombres, animales, plantas, etc. En muchas de estas cerámicas, se representan a hombres mutilados. El trabajo en metales era inferior a los hechos en Chavín de Huántar, pero tenían estilo propio. El arte textil floreció tanto como en la época de los Paracas.


Agricultura

La economía en Nazca se basaba en la agricultura, y ésta fue intensiva y un ejemplo a la posteridad de cómo resolver el problema de tierras eriazas en la costa. Antonio Raimondi dijo: “En el subsuelo de Nazca existe agua subterránea, pero, hallándose ésta a la profundidad de 4 o 5 metros, no puede servir para riego de los terrenos. El río, comúnmente sólo tiene agua corriente durante 40 días en el año, de manera que, por más de 10 meses Nazca carecería de agua si no fuera por los trabajos emprendidos por los antiguos indios”.
Construyeron más de cuarenta acueductos, que se limpiaban por medio de unas construcciones llamadas ojos de agua, todo esto para poder tener agua todo el año, y así poder desarrollar una agricultura sólida. Las obras de acueductos debieron significar gran esfuerzo físico, organizado y dirección técnica de ingenieros hidráulicos. Sus tomas de agua provenían de las alturas de Nazca y también (por infiltración) de las aguas subterráneas.
Los principales cultivos fueron: maíz, fríjol, calabaza, zapallo, yuca, maní, ají, guayaba, lúcuma, pacae, pallares y algodón. Con este último desarrollaban sus tejidos y vestimenta.

jueves, 19 de noviembre de 2009

Un ejemplo de Control de produccion es..La Empresa Viticola






Esta empresa esta ubicada en nazca, se encarga en la venta de uvas frescas de mesa, sin realizar ningún tipo de alteraciones genéticas a las uvas, las cuales son exportadas el 80% y 20% son vendidas al Perú.




EQUIPO DE ILUMINACION.


Es iluminada todas las hectáreas para visibilidad de la cosecha.












COSECHA DE LA UVA.

Esta venta se realiza en su tiempo de cosecha, es decir en mayo. es cosechada en la noche, porque el calor es perjudicial para la fruta ya que la empresa no cuenta con su propia planta de empaque







SELECCIÓN DE LA FRUTA.



Para llegar a la calidad de este producto se realiza distintos tipos de programas.













CORTE DEL RACIMO.


Este proceso es parecido a lo artesanal, ya que se requiere paciencia, cuidado, delicadesa.








ACOPIO DEL RACIMO.













ALMACENAMIENTO DE RACIMOS.













TRASLADO DE JAVAS CON UVA.













TRASLADO DE JAVAS LLENAS DE UVA A LA PLANTA DE EMBALAJE.











RECEPCIÓN DE LA CARGA EN AMBIENTES CON TEMPERATURA CONTROLADA.












AREA DE LIMPIEZA Y CLACIFICACIÓN DE LA UVA.










PROCESO DE LIMPIEZA Y CLACIFICACIÓN DE LA UVA.













PROCESO DE PESADO DE LAS CAJAS CON UVA.












AREA DE EMBALAJE Y COMFORMACIÓN DE LAS CAJAS CON UVA.









PALLET COMFORMADOS.












CÁMARA DE CONSERVACIÓN.
















































































































































































































































































































martes, 17 de noviembre de 2009

CONTROL DE PRODUCCION


Factores de producción: hay de 3 tipos:

Creativos: son los factores propios de la ingeniería de diseño y permiten configurar los procesos de producción.

Directivos: se centran en la gestión del proceso productivo y pretenden garantizar el buen funcionamiento del sistema.

Elementales: son los inputs necesarios para obtener el producto (output). Estos son los materiales, energía,...